kakovost,
tradicija,
domačnost
naša zgodba
~Tradicionalna kmetija s stoletno zgodovino, kjer ljubezen do mleka in sira ustvarja kakovostne izdelke. ~
Leto 1768
ZAČETEK KMETIJE
Smo ena najstarejših kmetij na Banjški planoti, ki se je ugnezdila v tem prostoru, še preden je bila postavljena vaška cerkev. Naša zgodovina sega v leto 1768, ko so se naši predniki preselili nekje z območja Tomaja ali Kobdilja in tu posedovali 120 ha zemlje.
Hišno ime Hubjani naj bi izviralo iz popačenega imena Fabjani, večja verjetnost pa je, da izhaja iz korena besede huba, kar je v fevdalizmu pomenilo posestvo, dovolj veliko, da je na njem lahko preživela družina in je bila tudi osnova za obdavčitev.
Leto 1768
Leto 1997
Začetek sirarstva
Na Banjški planoti sirarstvo v preteklosti ni bilo znano,saj se je mleko oddajalo Kmetijski zadrugi Vipava, sami pa smo mleko pinjili, delali maslo in skuto Leta 1997 pa se je to spremenilo, kot mlada družina smo odprli sirarno
Leto 1997
Leto 2005
Prenova
Leta 2005 smo posodibili sirarno. Najprej smo proizvajali le poltrdi sir, pozneje pa smo dopolnili ponudbo z mehkimi siri in skuto, mleko pa ponujamo tudi v mlekomatu kateri je postavljen pred sirarno.
Leto 2005
od leta 2005 naprej
Danes
Z leti smo ustvarili blagovno znamko in naš sir je postal prepoznaven daleč naokrog.
Kupce imamo z Goriškega, s Tržaškega in z Videmske pokrajine. Naša ponudba obsega več vrst sirov, pa tudi skuto, mleko, sirotko ter izdelke po naročilu.
od leta 2005 naprej